奶茶店招工要培训什么知识

40人浏览 2024-05-19 07:44:23

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    ratind
    ratind

    奶茶店招工时,员工需要接受一定的培训来掌握相关知识和技能。以下是一些奶茶店员工可能需要培训的知识:

    1. 奶茶制作:员工需要学习如何正确地制作各种奶茶,包括不同口味和配料的制作方法,调整甜度和口感,掌握泡茶、加料和混合的技巧。

    2. 食品安全与卫生:员工需要了解食品安全和卫生的基本知识,如洗手、保持工作区域清洁、正确储存食材和遵守食品安全法规等。

    3. 原材料知识:员工需要了解奶茶店使用的各类原材料,包括茶叶、奶粉、果汁、糖浆等,了解它们的特点、保存方法和正确使用方式。

    4. 味道调整技巧:员工需要学习如何根据顾客的口味和要求进行调整,掌握调整甜度、浓稠度、温度等的技巧。

    5. 客户服务技巧:员工需要学习如何与顾客进行有效沟通和交流,提供友好和专业的服务,处理顾客投诉和问题。

    6. POS系统操作:员工需要学习如何使用奶茶店的收银系统,了解订单的录入、支付、找零等操作,熟悉常见的收银问题和解决方法。

    7. 营销与推销技巧:员工需要学习如何向顾客介绍店内特色产品和优惠服务,提高销售额,掌握推销技巧和销售话术。

    8. 团队合作与沟通:员工需要培养团队合作意识,学习如何与同事合作、协调工作,及时沟通和解决问题。

    以上是奶茶店招工时需要培训的一些基本知识,具体的培训内容和方法可能因不同奶茶店的需求而有所不同。

  • 陨落
    陨落

    首先我想说的是,没有哪份工作是轻松的。你想毫不费力地赚到钱,注意这里泛指体力、脑力、精力,是不存在的。在奶茶店做暑期兼职的这段经历,出发点是想打发时间赚些零花钱,离开后再回看,对我来说更是一次打工人的初体验。

    聊聊奶茶店暑期工的基本情况

    在奶茶店打工是因为高三的假期太长了,不想待在家里发霉,所以我萌生了找个兼职的想法。某天看到一点点的店内有贴招工告示,我并没有直接询问店员,而是留了店长的手机号加了微信。我微信他是否招暑假的兼职,起初说暂时不需要,我表示暑假都有空有需要可以联系我,大概一周之后,接到了面试电话。我没有工作经验,所以第一次面试的时候很紧张,店长只是简单询问了关于我的暑假持续时间以及我什么时候能来上班,得知我的时间安排之后,店长说去卫生院办好健康证就能来上班了。整个面试很简单,并没有想象中的复杂问题。

    通过上岗培训就可以拿到刻有你名字的工牌,分配给我的工作很简单,只需要学会点单、送单、煮茶叶、煮珍珠就行了,很好上手,我觉得大多数人都能在三天之内熟悉工作流程。聊聊大家都关心的薪资方面,我打工的一点点是时薪,貌似每个地方不一样,浙江是19每小时,据说现在涨价了,感兴趣的同学可以再去咨询一下。门店会定期组织培训考试,培训会学习泡奶茶等更复杂的工序,如果你能通过所有培训考试会涨到21一小时,我当时觉得只是假期兼职就没参加更多培训。

    兼职的话店长会控制你的工时,大概一天4-8个小时,一个月大概在2000-3000,既然是时薪制,工时和薪水就是实实在在的正比关系,如果你有事情只要提前跟店长说让他注意排班就行啦。总体来说时间也比较自由,也可以和店长提比如你想上白班或者晚班。在一点点兼职的日子有亿点点欢乐

    在众多的学生兼职中,我个人觉得一点点的员工福利还是相当有爱的,每个月都有员工杯可以点自己想喝的饮料,具体的金额是根据上个月的工时来决定的,200封顶。而且每个月都有员工聚餐,我们基本上都是十点多下班之后一起去吃烧烤火锅之类的。可能很多同学都听过类似不要去奶茶店兼职,不要去饭店里端盘子,不要做廉价劳动力…这样的说辞,作为亲身体验过的我本人想说这些认知其实都很片面。不是只有才大厂工作才叫工作,也不是只有大厂的经历才叫经历。

    辛苦吗?确实辛苦。首先你要面对的就是长时间的站立,最开始每天站8个小时真的很痛苦,回家直接躺下。但是大概一礼拜之后就习惯了,而且忙起来的时候真是连轴转,从吧台到后厨,一边接外卖电话一边煮茶叶。下午三点多才能吃上午饭,晚上八点多吃晚饭,这是常有的事。但一点点打工的三个月,我学到很多东西,尤其是待人处事方面。奶茶店的工作能够磨砺你的脾气,不能把个人情绪带到工作中,有些客人真的是很龟毛,各种挑刺,但是不管你有多烦,你只能忍着。比如说我有遇到过一个现场点单的客人,冰淇淋红茶一定要让我们做常温的,因为正常来说冰淇淋系列只能做冷饮,但是他这么要求,最后只能征询店长的意见帮他做了常温冰淇淋。还有一些外卖客人,点了常温的奶茶,常温就是矿泉水的温度啦(而且是在夏天不会凉到哪里去),收到后投诉我们说我们做错了,不够常温导致她痛经了。当时确实都有妥善处理好客诉,但咱就是说这些行为有够迷惑???另外我第一次很清晰地认识到什么叫承担责任,没有人会为你的错误买单。具体体现在奶茶送错单的话是需要自己买单的,虽然发生失误的时候会懊恼,但大家很清楚这是由于自己的原因导致的,没有人会认为这条制度不合理。

    除却以上,我个人觉得最大的收获是你会认识很多鲜活生动的同事,同事关系非常欢乐,也遇见很多有趣的客人。同事之间会一起点其他店里的奶茶外卖(喝别家奶茶不犯法哈哈哈)一起聊八卦,隔壁的小朋友还不怎么会说话但总跑到我们店里来要吃的,当我在店里收到我的高考成绩和录取通知书的时候,客人都会恭喜我...这些美好的回忆构成了我三个月的兼职时光。

    在奶茶店打工对于暑期想要兼职的学生党来说是个不错的选择,花自己的钱跟花爸妈的钱完全不是一个感觉,同时会是一段有成长的经历。

  • 沅沅
    沅沅

    学习益禾堂奶茶店的配方并不难背,因为每种饮品都有一个固定的制作流程和材料组成。只需要通过不断地练习和记忆,就可以熟练掌握不同饮品的制作方法和配方。益禾堂奶茶店通常会提供培训,包括有关制作饮品的技巧、配方和服务等方面的知识。参加这些培训可以更好地理解不同饮品的制作方式和要点,对配方的记忆也会更加深刻和准确。

  • 招财是只猪
    招财是只猪

    1、个性要好

    奶茶店属于服务行业,员工在工作过程中可能遇到各种各样的顾客,所以奶茶店店员一定要性格好、头脑灵活,而且善于观察和沟通,在持开朗大方的需要有一定的耐心和细心。

    2、个人能力要强

    一般奶茶店的店员只要做两个方面的工作,那就是点单收银和产品制作,一般来说一个很好的分工是非常有必要的。

    奶茶店收银员一定要能够灵活操作收银系统,思维能力强,善于与人沟通,而制作产品的店员则需要掌握产品制作的技术,如果能够招聘到有一定产品制作经验的店员那更好,可以节省培训时间。

  • 绿色
    绿色

    基础知识培训奶茶店的基础知识培训包括了解奶茶行业的背景和趋势、了解不同类型的奶茶和配料、学习基本的产品制作方法和技巧等。还包括了解品牌的故事和文化,掌握品牌形象和价值观的传达。

    操作技能培训

    操作技能培训是奶茶店培训中最重要的一部分。它涵盖了从设备操作、原材料储存、产品制作流程、点单收银等方面的技能培训。创业者需要学习使用各种设备,掌握正确的制作方法和配料比例,确保产品质量和口感的稳定。

  • 飞跃巅峰
    飞跃巅峰

    1. 需要掌握一定的饮品知识和制作技巧,了解奶茶店的常见饮品种类和口味,以及如何根据顾客的需求制作出符合口味的饮品。

    2. 奶茶店上班新手需要掌握的知识包括:饮品的基本分类、原材料的选择和储存、制作工具的使用和保养、饮品的调配和口感调整、顾客服务和沟通技巧等。

    只有掌握了这些知识和技能,才能够胜任奶茶店的工作。

    3. 除了基本的饮品知识和制作技巧外,奶茶店上班新手还可以通过学习和实践,不断提升自己的专业水平和服务质量。

    可以了解市场上的新品种和流行口味,学习更高级的制作技巧,提高自己的沟通和销售能力等。

    形象,你要根据你去打工的奶茶的风格选择着装。如果店铺都会提供工作服,你就挑选一双舒适的,适合长时间站立的鞋子。如果店铺不提供服装,你要选一套和店铺风格相吻合的衣服,一般奶茶店的风格都是青春活泼的风格。简单干练的牛仔裤,衬衫,或者清爽的过膝的连衣裙,忌讳穿着的暴露,臃肿,复杂。学习工具:准备小本子和笔,第一次干,有很多东西要学习和光靠脑袋是很难记住的,有些复杂的工作流程,可以用笔先记下来,闲暇时翻看一下,也尽量避免去不断询问老员工带来的麻烦。就是态度。新人工作要多动手和眼,少动嘴,就是要多看,多学,多干活,少说话,刚刚接触工作,对于工作内容和同事都不了解,多做事情才能尽快熟悉工作,不要和老员工攀比工作量,新人刚来,总是要吃些亏,多干一些活,但是也能更有利于你尽快熟悉工作,融入集体。少动嘴,不要对店里的工作及人员过早的下做出评价,不轻易站队。不熟悉人员情况的时候,片面的评价容易造成人际关系不融洽,不利于新人的发展。每天可以把工作体会和遇到的问题和店长沟通,及时解决工作中遇到的问题,不仅有利于自己的成长,也有利于提高店长对新人的认可度。