哪里能培训炸鸡翅

164人浏览 2024-04-22 03:54:32

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    迈斐西
    迈斐西

    如果你想学习如何制作炸鸡翅,有几种途径可以选择。

    1. 餐厅或烹饪学校:许多餐厅或烹饪学校提供烹饪培训课程,其中包括炸鸡翅的制作。你可以在当地的餐厅或烹饪学校进行咨询,了解他们是否提供相关课程以及报名方式。

    2. 厨艺网站或视频教程:现今有许多在线厨艺网站和视频平台,如美食博客、YouTube等,提供详细的炸鸡翅制作教程。你可以在这些网站和平台上搜索相关视频或文章,按照步骤学习制作炸鸡翅。

    3. 烹饪书籍或食谱:购买一本烹饪书籍或食谱也是学习炸鸡翅制作的好方式。这些书籍通常提供详细的步骤和配方,让你轻松学会制作美味的炸鸡翅。

    4. 厨艺课程或烹饪工作坊:有些社区或组织会举办厨艺课程或烹饪工作坊,其中可能包括炸鸡翅的制作。你可以留意当地的社区公告、广告或互联网上的活动信息,了解是否有相关的培训活动。

    选择合适的学习方式后,你可以根据教程或指导开始学习制作炸鸡翅。不断实践和尝试,并注意掌握适当的炸炉温度、调料使用量和烹饪时间,以获得令人满意的结果。炸鸡翅需要注意安全和卫生,务必遵循食品安全规范。

  • 小丑!
    小丑!

    空气炸锅版炸鸡翅的做法步骤1.原料:鸡翅中,将鸡翅中洗净,表面打花刀。2.加入盐、黑椒酱、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黄姜调料、料酒。3.调料与鸡翅抓匀后腌制2小时。4.鸡翅放入炸锅的炸篮里,启动空气炸锅,选择鸡翅功能,炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。5.香喷喷的鸡翅。6.来一个尝尝吧。

    原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克 。

    做法: 1、在鸡翅两面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分 2、鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上 3、淀粉里加入泡打粉,混合均匀,将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉,空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中 。

    4、空气炸锅185度工作11分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄,但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面,也可以不用翻,我就没有翻面,比较懒,实验证明不翻面也可以)。5、炸锅175度继续工作5分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了。小贴士: 1、炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那个味道,买一包腌料就搞定,保证和外面一模一样,奥尔良味我的最爱。2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否则面糊会顺着底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果,泡打粉是关键中的关键。

    第一步:把鸡中翅洗干净,沥水。用刀在鸡翅上划几个小口子。撒上盐,酱油,葱姜蒜粉(我第一次是先把葱姜蒜爆炒一下,感觉口感更佳),一定要放孜然粉。因为放上孜然感觉特别的香,腌制半个小时。第二步: 先把鸡翅过一下淀粉,在用鸡蛋打匀过一遍。腌制一小会。第三步:打开空气炸锅,先预热空气炸锅5分钟。把鸡翅放到200度,加热15分钟。出来的就是美味的鸡翅了

    1洗干净泡水去腥味

    2控干水分打花刀

    3加奥尔良腌料

    4放冰箱腌制20分钟

    5放在吸油纸上入炸锅180度10分钟

    6翻面刷蜂蜜(个人爱好

  • 忘羡
    忘羡

    主料:鸡翅500g

    辅料:酱油3勺,蒜一瓣,白芝麻少许,糖适量,酒3勺,味淋3勺

    做法:

    1.鸡翅背切一刀方便入味

    2.鸡翅放保鲜袋里加一勺半的酸奶,盐,揉匀

    3.放冰箱冷藏一个小时以上

    4.取出用厨纸将酸奶擦干净

    5.冷油下锅炸至金黄捞出

    6.油温继续加热,倒入锅里复炸至金黄酥脆捞出沥干油

    7.锅里放入酱油,酒,味淋烧开,大蒜可以切片放进去,也可以磨碎了放进去;根据自己的口味添加白砂糖

    8.烧开后,把炸好的鸡翅下锅拌匀,稍微浸泡一会儿装盘撒白芝麻即可

    主料:鸡翅中5个 鸡蛋1个 生菜1颗

    辅料:辣椒粉20g 干淀粉50g 炸粉150g盐少许鸡粉少许胡椒粉适量

    料酒2大勺生抽1大勺

    步骤

    1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

    2.鸡翅中洗净,两边各打三花刀,蛋液搅拌均匀备用;

    3.将鸡翅中放入干净容器中,倒入两大勺料酒;

    4.倒入一大勺生抽;

    5.放入适量黑胡椒粉;

    6.放入适量鸡粉;

    7.放入20g辣椒粉,将调料搅拌均匀,腌制20分钟左右;

    8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液;

    9.放入干淀粉中,裹匀;

    10.快速蘸一下清水取出;

    11.裹上炸粉,重复以上步骤,使鸡翅均匀的裹上三层炸粉;

    12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油,烧至7成热后小火放入主料:鸡翅中5个 鸡蛋1个 生菜1颗

    辅料:辣椒粉20g 干淀粉50g 炸粉150g盐少许鸡粉少许胡椒粉适量

    料酒2大勺生抽1大勺

    步骤

    1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

    2.鸡翅中洗净,两边各打三花刀,蛋液搅拌均匀备用;

    3.将鸡翅中放入干净容器中,倒入两大勺料酒;

    4.倒入一大勺生抽;

    5.放入适量黑胡椒粉;

    6.放入适量鸡粉;

    7.放入20g辣椒粉,将调料搅拌均匀,腌制20分钟左右;

    8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液;

    9.放入干淀粉中,裹匀;

    10.快速蘸一下清水取出;

    11.裹上炸粉,重复以上步骤,使鸡翅均匀的裹上三层炸粉;

    12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油,烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。

  • 故作矜持
    故作矜持

    1.

    10个鸡翅中洗净,表面划花刀2.

    鸡翅中加入一勺料酒,一勺蚝油,半勺老抽,一勺生抽,5克姜片,5克葱段,2克孜然粉,一勺奥尔良烤料3.

    抓匀腌制半个小时4.

    放入空气炸锅5.

    180度烤20分钟即可,中间翻一次面6.

    出锅成品