炸鸡叉培训多少钱

197人浏览 2024-04-22 05:48:15

6个回答

  • 最佳回答
    猫柒i
    猫柒i

    炸鸡叉培训的价格因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。一般情况下,炸鸡叉培训的价格在几千到一万元人民币之间。具体费用可以咨询当地的培训机构或者上网搜索相关信息进行了解。不同的培训机构可能会提供不同的课程设置和学习资源,考虑到自己的需求和预算,选择适合的培训机构是很重要的。

  • 邦德
    邦德

    很多地方都可以学的,费用一般从一千多到三钱多。

    炸鸡腿的做法:

    准备材料:鸡腿16只、盐5勺、生粉5勺、蚝油适量、黑胡椒适量、油适量。

    1、鸡腿洗净,拿叉子在两面各扎一些小洞,最好是要扎透,这样在腌制过程中更有利于入味。放入腌料以后,下手抓捏一下鸡腿,然后装保鲜袋腌制一个小时。

    2、腌制好的鸡腿放入混合粉里要不停地揉搓表面,使表面起一层小面片。小面皮也就是炸制出来的鳞片,这个过程最好带一次性手套完成,剩下的鸡腿依次揉搓完。

    3、腌制完还剩下一下腌汁,然后把裹了混合粉的鸡腿再放入腌汁里翻个,使表面都裹上一层腌汁,然后再放入混合粉里用手揉搓,使表面再起多一些小面皮,然后把多余的粉抖掉就可以了。

    4、油锅烧热放入鸡腿,小火炸制两面金黄,可以拿筷子试一下,如果鸡腿可以扎透就说明熟了,炸制的时间大概有七八分钟。

    5、鸡腿捞出控油,然后将油锅再次烧热,鸡腿投入油锅再复炸一下,这样有利于吐油,颜色也更加好看,表皮也更加酥脆。

    主要事项:

    1、炸鸡腿时油温不要太高,要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上,放冰箱里过夜也可以。

    2、油炸鸡腿时,注意控制油温,以免热油溅出,烫伤自己。

    3、炸鸡腿一开始下锅比较慢,可以用大火,等完全热了就转中火,一定要煎熟。

  • 米奇没了妙妙屋
    米奇没了妙妙屋

    道口烧鸡配方:

    配料:三黄鸡一只2-3斤;生姜 3-5片;料酒 3汤勺;葱段白 3-5段;盐 10克;油,用来炸鸡 适量;麦芽糖 70克;大红浙醋 40克。步骤 1

    space鸡清洗干净。

    步骤 2

    space麦芽糖和大红浙醋加热调成脆皮水

    步骤 3

    space锅里装水烧开放入料酒,生姜,葱段

    步骤 4

    space水烧开后转文火,同时放入鸡浸泡15分钟左右,浸泡过程要提起鸡起来,给鸡翻面,浸泡过程一定要文火,把鸡皮煮烂了会影响烧鸡的美观。

    步骤 5

    space浸泡好后立刻总脆皮水,淋到鸡身上

    步骤 6

    space涂好脆皮水的鸡挂起来,风干约2个小时以上,总之挂起来到鸡皮变干无水了就行。

    步骤 7

    space锅里放入油烧开。

    步骤 8

    space将鸡挂在油锅上方,用汤勺盛热油淋到鸡身上

    步骤 9

    space淋到鸡皮有些金黄了就可以直接放到油里浸泡,同时可以用油浇到没有浸泡到的鸡身上,这一步浸泡个一分钟左右就提起翻面,防止锅底太热烧焦鸡皮,

    步骤 10

    space多几次翻面浇油,哪里不够金黄就浇油上去。整个浇油过程大约20分钟左右

    步骤 11

    space浇油烧到自己满意的金黄色为止。

    道口烧鸡 - 产品配方(按100只鸡为原料计)肉桂 90g 砂仁 15g良姜 90g 丁香 5g白芷 90g 肉豆蔻 15g草果 30g 硝酸钠 10g~15g陈皮 30g 食盐 2Kg~3Kg 制作方法1、选料:选用生长7—24个月,重2—2.5斤的嫩鸡或肥母鸡。2、屠宰和开剥:屠宰后放净血,趁鸡体尚温时,放到58—60℃热水浸烫。退净羽毛,用凉水洗净浮毛和浮皮,切去鸡爪。在鸡颈上方割一小口,露出食管和气管,再将其臀部和两腿间各切开7—8厘米长口,割断食、气管,掏出内脏,割下肛门后,用清水冲去腹内的残血和污物。3、选型和炸鸡:将洗净的白条鸡腹部向上放在案上,左手稳住鸡体,右手用刮刀将肋骨中间处切断,并用手按折。根据鸡的大小,选取高直一段放置腹内把鸡撑开,再在下腹脯尖处切一小口,将双腿变叉插入腔内,两翅也交叉插入口腔内,造型成为两头尖的半圆形,再用清水漂洗干净后挂晾,待晾掉表皮水分即可炸鸡。将晾好的白条鸡全身涂匀蜂蜜水,其比例为水60%、蜜40%。将油(豆油、花生油均可)加热到150—160℃,把鸡放入油内翻炸半分钟,炸成柿红色即可捞出。4、煮鸡:其配料按100只鸡计算:砂仁、豆各0.03斤,丁香近0.01斤,草果、陈皮各0.06斤,内桂、良姜、白芷各0.18斤,海盐4—6斤,陈年老汤适量。已炸好的鸡顺序平摆在锅内,兑入陈年老汤和化开的盐水后,再放入砂仁等8味配料,用竹篦压住鸡体,使老汤浸住最上一层鸡体的一半。先用在火将汤烧开,然后把12—18克火硝放入鸡汤沸入溶化,将汤煮开后再用文火焖煮,直到煮熟为止,从开锅算起,一肌须煮3—5个小时。捞出时要注意保持造型美观

  • 给我一个印度粉
    给我一个印度粉

    炸鸡叉最受年轻人和小孩们喜欢了,下面把炸裹面鸡叉骨的做法与步骤分享给大家参考。把鸡叉骨简单的处理一下,放置在水中进行清洗以及浸泡。浸泡之后,撒入我们要加入的腌料,然后加入适量的食盐和生抽以及十三香,搅拌均匀,让味道分散开来,放置在冰箱里放置1天。等待你想要烹饪的时候,将鸡叉骨拿出来,我们准备一个碗,加入少量的面粉。加入少量的水,让面粉稍微的稀一些。再取出一个小碗,打入一个鸡蛋。用筷子沿着一定的方向搅拌均匀,将鸡蛋充分搅拌开。将鸡叉骨包裹一层鸡蛋液,然后沾上面粉,反复几遍即可。锅内加入足量的油。给油锅加热。等待油温上来一点之后,我们把处理好的鸡叉骨放在锅中进行煎炸,我们先简单的炸几分钟。等待煎炸的火候差不多之后盛出来,一批一批的全部炸完,然后给油锅升温油温升高之后再次下锅炸几分钟,变成金黄色就可以出锅了,盛盘后,撒入一些孜然粉,我们就可以开动了。注意事项

    腌制的时间越长越容易入味,最起码也要有1个小时以上。

    煎炸的时候最好分两拨。

  • 燕子
    燕子

    题主想知道空气炸锅炸鸡叉骨半成品需要多长时间?

    我们知道空气炸锅是非常健康的一种烹饪厨具,他是利用食物本身的油脂,把食物做熟,而鸡肉是比较好输的一种食物,15分钟鸡肉就可以做熟,使用空气炸锅做鸡叉骨半成品大概15分钟就可以享受美味啦

    空气炸锅炸鸡叉骨半成品需要20分钟,因为鸡叉骨的半成品已经是熟食了,只需要再加热重新炸一下就所以使用的时间较短,但是如果喜欢火候较大的的话,可以根据自己的需求来加一些时间,但是不建议烤太长时间,不然它就糊了就不好吃了呀。

    你好

    空气炸锅炸鸡叉骨抱成品所需要的时间,需要根据您的炸锅实际使用情况而定,不同品牌不用形式的炸锅,其所需要的时间也是不同的。其所需要的时间也需要根据您鸡叉骨半成品的成熟度来决定。建议您通过不断地尝试进行操作,或者询问个您使用同款产品的朋友。

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  • 蔚蓝
    蔚蓝

    油温在170度的时候才能放鸡排,并且炸四分钟左右,油温低了需要炸久外表才会脆,但是里面已经老了,油温高的话,外面都糊了,里面还没熟,油温在170的情况下高低在5度范围内,切记炸鸡排油温控制很重要。