哪里有培训炸鸡架的

196人浏览 2024-06-14 19:50:49

6个回答

  • 最佳回答
    第三代
    第三代

    如果你想学习如何制作炸鸡架,有几个途径可以考虑:

    1. 厨艺学校或烹饪学院:许多厨艺学校或烹饪学院提供专门的炸鸡架制作课程。你可以在当地的学校或通过互联网搜索找到适合你的课程。

    2. 烹饪培训机构:一些烹饪培训机构也提供针对炸鸡架制作的培训课程。你可以通过搜索当地的烹饪培训机构了解更多信息。

    3. 在线教学平台:有许多在线教学平台提供炸鸡架制作的视频课程。你可以通过搜索相关的在线教学平台找到适合你的课程。

    4. 专业厨师导师:如果你身边有一位炸鸡架制作方面经验丰富的厨师,你可以请教他们。可能他们可以为你提供一些实践经验和技巧。

    不论你选择哪一种方式,记得多加练习和实践,因为熟能生巧。祝你成功学会制作美味的炸鸡架!

  • 全村我最美
    全村我最美

    一、买回来的鸡架剁成小块,用自来水多次冲洗,直到鸡块里面的血水完全不见为止。

    二、先往鸡块里面多倒一些料酒,这样做出来的炸鸡架没有一点腥气,倒上之后用手抓匀腌制十分钟。

    三、依次放进去一勺子食盐,两勺子白糖,适当味素,加上一点十三香,以及两勺子生抽。我说的勺子,是调料勺,不是那种种盛饭的大勺子哈。

    四、这是我买的炸鸡用的腌制料,做炸鸡架、鸡叉骨、炸鸡必不可少的,直接倒进鸡块里面,带上手套抓匀。

    五、最好是放进冰箱里腌制最少二十分钟,这样能够很好的入味,有时间的话,腌制四十分钟。

    六、锅里面多倒一些油,我用的是玉米胚芽油,用来炸东西不腻口感好。

    七、油烧热,将腌制好的鸡块一一放进去炸,中间要不停的用筷子翻动,让鸡块均匀的受热。

    八、等到鸡架块变得金黄的时候,鸡架就炸捞出来用吸油纸吸油。

    九、准备一些熟的白芝麻洒在上面,在撒一些炸鸡蘸料,喜欢吃辣的朋友撒点辣椒粉。

  • 咸小鱼
    咸小鱼

    以一线城市为例:1.一般每天可以卖出去500-600串,炸鸡架一串的售价在两块钱左右,而且净利润可以达到百分之70以上,那么每天都可以收获700-840元的纯利润,月入可达21000-33200万元,这个收益是值得肯定的。2.支出装潢费用:一线城市,门店约100平方米,房租费用3000元/月,人员工资3500元/月,水电杂费1900元/月;二线城市,门店约85平方米,房租费用2800元/月,人员工资2500元/月,水电杂费1600元/月;三线城市,门店面积约75平方米,房租费用2600元/月,人员工资2000元/月,水电杂费1500元/月,门店至少需要一名员工,工资在2500元/月3.去掉前期加盟费用以及还有其它水电、人工零杂费用,每月盈利约在15000元到23000元之间。

  • 世存良猫
    世存良猫

    做法:

    1、新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂;

    2、锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开;

    3、开锅后,中火煮5分钟关火;

    4、捞出煮好的鸡架,用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质;

    5、把煮好的鸡架剔除杂物,拆分成小块;

    6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油,然后用细漏网过滤后沉淀一下,倒入拆开的鸡架中浸泡;

    7、下锅之前,把鸡架和鸡汤再次煮开,捞出鸡架,拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟;

    8、起油锅,油热后,爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜,烹入料酒;

    9、下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟;

    10、添加两勺鸡汤入锅,用小火煨一会儿;

    11、待汤汁基本收尽,撒入小葱和香菜碎,出锅即可。

  • 缘分
    缘分

    鸡架1个

    食盐2小勺

    味精2小勺

    料酒4ml

    生抽2ml

    老抽2ml

    淀粉8g

    调和油适量

    芝麻适量

    孜然适量

    五香粉2小勺

    制作步骤:

    1、第一步将鸡架洗干净切块,放一旁备用。2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面,抓均匀,腌制3小时。3、3小时后倒入淀粉再抓匀。4、锅内放油加热。放入鸡架开始炸,炸到金黄色。5、然后捞出装盘,这样炸鸡架就完成了。

  • 乖乖
    乖乖

    1.买来的鸡架洗干净准备好

    2.切成小块,再洗一遍,控干水分

    3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面

    4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上,我一般都煨4个小时以上呢!

    5.恩,从冰箱中拿出来了

    6.倒入淀粉

    7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦,这个步骤很重要哦!

    8.起锅、倒油

    9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅

    1、鸡架剁碎后,放入料酒、酱油、味精腌制入味,这个过程大概20分钟左右2、腌好的鸡架加入水、淀粉,用手抓匀3、起锅烧油,放入锅内炸至金黄即可4、喜欢吃辣的朋友最后撒上辣椒粉、孜然粉等等