创业培训甜品店

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导读:为帮助您更深入了解创业培训甜品店,小编撰写了创业培训甜品店,创业培训甜品店,创业培训奶茶店,甜品店培训哪些,在哪培训甜品店,有甜品培训店吗等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释创业培训甜品店,希望能对您提供帮助。

hello大家好,今天来给您讲解有关创业培训甜品店的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

创业培训甜品店

甜品食品行业正在迅速发展,并受到越来越多人的喜爱。如果你对甜点制作有兴趣,同时也想拥有自己的事业,那么开一家甜品店可能是一个不错的选择。为了成功创业,你可以考虑参加一些创业培训活动,以提高你的技能和知识。

甜品店创业的第一步是选择一个适合的位置。你需要找到一个位于繁华地段的地方,最好是在商业中心或者人流量较大的区域。这样可以增加你的店铺的曝光度,并吸引更多的顾客。

你需要考虑你的甜品店的风格和定位。你可以根据市场需求和自己的兴趣选择经营范围。你可以开设冰淇淋店、蛋糕店、奶茶店或巧克力店等等。你还可以选择提供自助餐或点单式服务,以满足不同消费者的需求。

创业培训可以帮助你学习甜品制作的技术和技巧。你可以了解到如何制作各种口味的冰淇淋、蛋糕和巧克力等甜品。培训还会教你如何进行食品安全和卫生管理,以确保顾客的健康和满意度。你还可以学习到如何设计和装饰你的店铺,以吸引更多的顾客。

创业培训还可以帮助你了解市场情况和竞争对手。你可以学习到如何做市场调研和竞争分析,以确定你的目标市场和竞争优势。你还可以学习到如何制定营销策略和制作宣传材料,以提高你的品牌知名度和销售额。

创业培训还可以帮助你了解财务管理和运营管理的知识。你可以学习到如何制定财务预算和盈利模式,以确保你的甜品店的盈利能力。你还可以学习到如何管理库存和质量控制,以确保你的产品质量和供应链的畅通。

创业培训还可以帮助你了解法律法规和商业运营的知识。你可以学习到如何办理相关的证照和许可证,以确保你的店铺的合法经营。你还可以学习到如何处理员工和顾客之间的纠纷,以确保你的店铺的良好运营。

创业培训还可以帮助你建立人脉和提供支持。你可以通过培训认识其他志同道合的创业者,建立合作关系和交流经验。你还可以通过培训机构获得技术指导和商业咨询,以解决你在创业过程中遇到的问题。

创业培训对于开设甜品店的创业者来说是非常有用的。通过培训,你可以提高自己的技能和知识,学习到如何成功开设一家甜品店。你还可以建立人脉和获得支持,以助你在创业道路上取得成功。

创业培训甜品店

甜品店创业计划书

目录

一、店面介绍

二、行业分析

三、本地甜品市场分析

四、产品分析

五、经营目标

六、营销策略

七、生产管理计划

八、财务计划

九、风险与风险管理

前言:甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,甜品在中国有悠久的历史,远在商代便已出现,但是在宜州德胜镇,目前还没有任何一家以甜品为主要产品的商店,这个市场的空白使我们看到了商机,本着自主创业、从小做起的精神,我们决定在德胜镇开一家甜品店,因为这是德胜第一家甜品店,因而我们决定命名为“一号”甜品店。

一、店面介绍

1、店面地址

广西宜州市德胜镇政和路

2、经营理念

“清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的理念,“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热,爽口怡心的特点,食用我们的甜品,不需要有非常充足的理由,因为食用我们的甜品,你会有一种安逸、悠闲的感觉。我们的甜品,纯天然材料制作,生产加工过程中保证干净、纯正,口味一流,因而“自然、品质”。我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品,外卖保证在15分钟内送达,因而“快捷”。

3、战略目标

以甜品销售为主线,附加各种茶类冷饮销售,销售范围涵括整个德胜镇城区,计划在一年内完全占有德胜镇的市场,稳定销售状况并且收回初期投入。

4、店面定位

“一号”甜品店主要以休闲消暑为主,同时面向德胜镇中小学生进行销售,产品定位以低端产品为主,根据市场反应进行适当变更产品定位。创新、开拓,在最大限度上,引领德胜镇甜品风尚导向。

5、团队实力

我们团队目前有两名成员,甜品店开业之后还会再招1名侍应生。我们团队中,覃艺负责新产品的开发调制,彭高才负责产品的销售推广以及管理。做为一个爱吃甜食的女生,覃艺对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩,对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信。据此看来,虽然我们只有两个人,但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队。

二、行业分析

1、行业现状

甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。在珠三角和港澳地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。随着人们生活水平的提高,现代甜品行业发展迅猛,各类甜品企业层出不穷,现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮,像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,随处可见。甜品业得竞争激烈程度也可想而知。

2、行业发展前景

随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。衣、食、住、行等行业虽然传统却不时,更因其与人们息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。

3、回报率

预计第一年投资回报率为40%左右,第二年投资回报率在60%——80%之间。

三、德胜镇甜品市场分析

1、市场前景及店面选址状况

当今德胜,甜品店这个行业比较空缺,没有一个正规的甜品店铺,平日的甜品都来自粥摊,品种比较单一,而且在卫生安全方面有很大的隐患。更重要的是不受季节的限制,无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消费群体是中小学生,现在国家执行双休日无补课制度,星期六、星期日这两天客流量很大,因此销售机会增多。

店面所选地址在政和路,附近是德胜汽车站,靠近德胜镇商业中心,是入城的必经之路,进一步增大了客流量。

2、竞争者分析

德胜镇内没有其他甜品店,但是有两家奶茶店,对我们的甜品店生意可能会造成冲击。其中一家奶茶店的价格比较便宜,但是店铺比较简陋,没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大,有提供桌椅但产品价格偏高,而且产品种类繁杂,从奶茶到烧烤,显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖。因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁,但是从上面可以看出,它们造成的威胁并不大。

3、目标顾客

主要目标顾客为德胜镇中小学生以及青年消费者,德胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体。

四、产品分析

在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品,平衡一下身体的热气;在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品。

1、产品简介

(1)杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品。做这道甜品最正宗的食材是:西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中,混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚,如此特别的搭配,决定了这道甜品独有的特别口感。

(2)枸杞雪梨银耳甜汤

雪梨、银耳都是解渴上品,加上枸杞子的搭配,润喉的同时清凉身心,微甜的口味,较低的热量,这样的甜品告诉您什么是放心朵颐,不需要担心身材变形。

(3)百合银耳甜汤

百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。一般情况都可以喝,特别是秋天,清补佳品。

(4)木瓜椰汁西米露

一份简单的西米露可以是原味的,也可以变化出很多其它组合,放入喜欢的水果,味道也很不错。

(5)各种布丁

布丁特点:口味香甜嫩滑,颜色艳丽、气味清香、营养丰富,老少咸宜。

(6)银耳莲子羹

银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气、润燥化痰、去虚劳、清火等功能,在夏天喝,即能防暑降温,又能养颜美容。

(7)还有其他诸如:玉米糖水、豆沙锅饼、双皮奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、八宝粥、清茶等等。

2、产品重心

我们“一号”的甜品以解暑为主要特色,同时注重健康饮食,让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。

五、经营目标

由于德胜镇目前没有甜品店,因而我们“一号”的经营目标引领德胜镇甜品走向,我们的甜品要迅速占领市场,保证销路,确保在一年内达到收回成本。

在一定程度上,我们会对健康饮食进行适当的宣传,在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念,达到既宣传了我们“一号”甜品又惠及于大众的双赢局面。

六、营销策略

1、产品策略

(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露,八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。

(2)季节不同,产品相应的销售策略也有所改变。在保持招牌产品不变的情况下,春、秋两季气候凉爽,以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热,以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候干燥,以百合银耳甜汤为主。

(3)店内兼营各种清茶,如红茶,绿茶等。

3、促销策略

(1)节假日期间在我们的甜品店购买到一定数量的甜品,送糕点若干。

(2)使用会员积分制度,会员消费达到一定的积分后,可以兑现为相应分值的产品。

(3)销售状况下降的时候我们会采取价格折扣制度,折扣额度根据当时的情况相应更改。

4、广告策略

(1)开业首日进行开业庆,连续三日半价销售产品,发放甜品店宣传单。

(2)店内外放置5个pop广告,吸引顾客消费。

(3)店内前台柜上放置4张甜品单,方便顾客明了我们“一号”甜品的所有甜品样式,同时方便顾客点甜品。

七、生产管理计划

1、卫生管理

(1)时刻保持店内清洁,除此之外每隔2小时清洁一次店面。

(2)冰柜每周定时清洁一次,烹制产品时用到的锅碗等烹制结束后立刻清洗,装盛产品的瓷碗、瓷盘、杯子用后即清洁消毒。

(3)店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服,减少产品二次污染的可能。

2、生产产品及每日营业流程(每日)

早上6点:清洗烹饪工具、清洗烹饪材料、烹饪材料处理(切片、丁等)

早上6点20分:上锅烹制、水果处理、准备烹调工具

早上8点:完成烹饪,烹调产品,开门营业

晚上10点30分:关门歇业

3、营业要求

(1)保持微笑,热情大方、不厌其烦的接待顾客。

(2)不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分钟,如因此引起顾客不满的记点扣除当月薪金或分红,充入生产变动成本内用于购买生产材料。

八、财务计划

1、经营费用预算

(1)前期固定成本投入

铺面转让:10000~15000元(协商中)

铺面月租:1000元

每月水电杂项:150元

侍应薪酬:1000元

门面装修:5000元

256l冰柜:2000元

消毒柜:1000元

封口机:2000元/台

桌子:120元*2张

椅子:20元*10张

前台柜:200元

时钟:20元

杯子:3元*50个

瓷盘(套装):5元*50个

瓷碗:2*50个

调羹:1*150支

pop广告印刷:30元/张*5

宣传单:0.8*200

甜品单:5元/张*4

一次性纸杯纸碗:8元/打,每日需准备5打左右

一次性调羹:3元/打,每日需准备5打左右

(2)第一年总投入

彭高才6万元,覃艺4万元,共10万元,其中用于第一年固定支出的合计72240元,余下27760元用于采购制作甜品所需的原料。

2、盈利分析

(1)除去固定成本平均单件商品利润计算

平均单件商品利润=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17≈1.14(元)

(2)保本销量计算

因为我们预计在1年内收回成本,因此保本每日销量

={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+2000+1000+2000+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+0.8*200+5*4}/365≈174份/天

(3)根据以上计算,我们的“一号”甜品店平均每日销量在174份时,一年内我们即可以收回成本。德胜镇城区人口约1.6万,加上其辖区内村屯,总人口约4.3万人,10岁~24岁9156人,由于没有竞争者参与市场竞争,因此只要宣传得当,每日10~24岁间的人群中有2%的人光临“一号”甜品,我们即可达成目标,在这之外的数目即为盈利。这里,还没算上小于10岁及大于24岁的人群,这是因为目前来说,这部分人群对消费甜品这类休闲食品的需求程度普遍不高,但也具有一定的发展潜力。

(4)通过以上分析,我们保守估计“一号”甜品店成功的概率为70%,不成功的30%的几率主要来自于可能的跟风者同行以及自然和政策因素。

3、盈利分配

由于覃艺负责的工作相对比较重要,而彭高才出资较多,平衡厉害后我们的盈利分配为覃艺50%,彭高才50%,即股权覃艺50%,彭高才50%。

九、风险与风险管理

1、风险

我们的“一号”甜品店有可能会遇到种风险

(1)竞争者跟风开甜品店。由于德胜镇没有甜品店,因而在我们“一号”甜品店开业后,可能会引起其他投资者跟风投资开设甜品店。

(2)政府城镇规划建设。由于德胜镇目前仍然还有巨大的发展潜力,镇政府的城镇规划建设模拟图我们无法看到,因此需要对可能的改建、更改片区用途等各种情况做好心理准备。

(3)其他自然因素

2、风险应对策略

(1)针对可能的竞争者,我们的策略是在“一号”成立之后,根据顾客的反映逐渐改善我们的服务质量,争取达到“进我一号门,满意传出城”的效果。同时坚持“人无我有,人有我优”的创新原则,稳中求胜。

(2)针对政府这方面的风险,由于这属于不可抗力,因此对城区内其他地区的铺面状况要及时掌握,假设政府城镇规划建设对“一号”甜品店造成巨大的影响,那么及时的迁移店铺是最好的选择。

(3)自然因素不可预估,因此对此种风险采取见机行事的办法,最大限度减轻损失是第一考虑目标。

创业培训奶茶店

要用本子做奶茶店,首先需要规划店面布局。在本子上绘制出吧台、座位区和收银台的位置。

设计菜单和标识,可以在本子上画出各种奶茶的图案和价格。

考虑装修和装饰,可以在本子上尝试不同的颜色和风格,确定最佳方案。还可以在本子上记录供应商信息、库存管理和员工排班等细节。

使用本子进行市场推广,绘制宣传海报和广告,吸引顾客。用本子规划和管理奶茶店是一个创意和实用的方法。

1. 可以用本子做奶茶店。

2. 因为本子可以作为一个创意的展示平台,可以通过绘画、贴纸、剪纸等方式将本子装饰成一个小型的奶茶店模型。

可以利用纸张、彩色笔等材料来制作奶茶店的各个部分,如柜台、桌椅、菜单等。

这样可以通过手工制作的方式,将本子变成一个有趣的奶茶店模型。

3. 你还可以在本子上设计一些创意的奶茶店布局,比如安排座位、摆放装饰品等,让整个奶茶店模型更加生动。

你还可以在本子上写下奶茶店的故事或者菜单,增加趣味性和互动性。

你可以通过本子来展示你对奶茶店的想象和创意,同时也可以用来记录你的奶茶店创业计划或者灵感。

1. 可以用本子做奶茶店。

2. 因为本子可以用来制作奶茶店的装饰和标识,例如可以将本子折叠成小型桌子或柜台,用来摆放奶茶杯和调料等。

可以在本子上绘制奶茶店的标志和菜单,增加店面的吸引力。

3. 本子还可以用来记录订单和顾客信息,方便管理和服务。

可以将本子分成不同的页面,用来记录不同的信息,如订单、库存、顾客反馈等。

这样可以提高奶茶店的运营效率和管理水平。

本子还可以用来记录创意和灵感,方便店主进行创新和改进。

用本子做奶茶店可以实现创意和个性化的装饰,提高店面管理和服务效率,为顾客提供更好的体验。

可以使用本子作为奶茶店的点单工具。在本子的每一页上列出不同种类的奶茶和其配料,以及价格。

顾客可以根据自己的口味,在相应的页码上勾选所需的奶茶种类和配料,然后写上数量。

也可以在本子上预留一部分空间,供顾客填写个人信息,如姓名、电话号码等,以方便送货。

奶茶店的工作人员可以根据本子上的订单信息准备奶茶,确保准确无误地为顾客提供服务。

这种简便的点单方式不仅方便顾客下单,也方便奶茶店的管理与记录。

甜品店培训哪些

找学校建议多方面进行对比,品牌、教师、环境、材料、就业等等

蛋糕烘培属于西点,现在西点的发展可以在我们身边的蛋糕店,烘培店,甜品店来观察,已经很普及了,早餐类的,下午茶类的都很丰富,所以不管学蛋糕烘培是为了开店创业还是上班就业,都是个很好的选择了。可以来天津新东方烹饪学校了解一下。

糕点是想学西式还是中式?欧米奇学校可以了解下

在哪培训甜品店

建议到欧米奇实地考察一下,欧米奇属于新华教育集团,专注西点培训32年了。确实是挺不错的学校,有朋友在那里,当初也是我陪着她比较了很多学校,最后选择的。最主要是上课真材实料,实实在在的做东西,而且不像小机构那种后期有隐性的收费情况,师资力量强大,毕竟是上市品牌,你可以多了解一下

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挑选西点学校需要注意以下几点:

第一:学校的师资力量,一定要看这个学校是否正规,师资力量到底怎么样。

第二:学校的教学工具,西点这门技术是依托工具机器来实现的,掌握高质量的西点能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。

第三:学习的实际操作,西点是一项需要动手的技术,实操占比多比较好。

可以选择我们学校学习

有甜品培训店吗

你好,根据题意,建议去专业的培训学校,长沙欧米奇就很不错,上市品牌,更专业、更有保障,老师手把手、一对一教学,创就业有保障

学蛋糕西点可以在蛋糕店,培训班学习。蛋糕店基本属于当学徒,能否学到东西,主要看悟性。培训班比较速成,一般不会去考虑掌握情况,需要自己去消化、理解。培训学校办学有规模,设备多,主要以实操为主,就业创业都有保障。

以上是小编为大家整理的关于“创业培训甜品店”的具体内容,今天的分享到这里就结束啦,如果你还想要了解更多资讯,可以关注或收藏我们的网站,还有更多精彩内容在等你。

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